
為深入踐行黨的群眾路線教育實踐活動,強化企業后勤保障隊伍建設,提高水電企業食堂廚師技能,2014年11月26-27日,湘投集團在蟒塘溪水利水電公司組織舉辦了2014年度水電企業食堂廚師廚藝技能比武大賽,來自7家水電企業的9名廚師參加了比賽。
為搞好此次比賽,公司領導提前組織各參賽單位帶隊領導及參賽選手召開專題會議,在交流各單位食堂后勤管理先進經驗的同時擬訂了科學合理的比賽方案。比賽中,各參賽選手紛紛拿出看家本領,烹炸煎煮,各顯神通,場面既秩序井然又熱火朝天,充分展現出大廚們嫻熟精湛的廚技廚藝。經過激烈角逐,蟒電公司以一道風味獨到的“侗鄉手撕雞”拔得頭籌,獲得第一,高灘電站的蒸肉丸、筱溪電站的雪花肉丸獲得二等獎。
通過開展此次比武大賽,不僅增進了集團公司及旗下水電企業食堂后勤管理經驗交流,提高了廚師隊伍的整體水平和對企業的忠誠度,也在集團公司內部營造出后勤管理“比學趕幫超”的良好氛圍,為進一步抓好后勤服務保障,提升集團公司整體管理質量打下堅實基礎。受到基層水電企業領導及廣大員工的一致好評,取得圓滿成功。
(蟒電公司)